Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinantikan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan berbagai tradisi dan kebiasaan, salah satunya adalah dengan menyantap berbagai makanan khas Imlek yang dianggap wajib ada saat perayaan tersebut.

Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:

1. Nian Gao
Nian Gao merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung beras dan gula, yang memiliki makna keberuntungan dan harapan untuk mendapatkan keberuntungan di tahun yang baru.

2. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan salah satu makanan yang sering disantap saat perayaan Imlek. Makanan ini dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kekayaan karena bentuknya yang mirip dengan uang logam kuno.

3. Yu Sheng
Yu Sheng adalah hidangan salad ikan yang biasanya disantap saat perayaan Imlek di Singapura dan Malaysia. Hidangan ini memiliki makna harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.

4. Tangyuan
Tangyuan adalah kue bulat yang terbuat dari tepung beras yang biasanya disantap saat perayaan Yuanxiao atau Festival Lantern. Kue ini memiliki makna harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.

5. Fa Cai
Fa Cai atau labu hijau merupakan simbol keberuntungan dan kekayaan dalam tradisi Tionghoa. Labu hijau ini biasanya disantap saat perayaan Imlek sebagai harapan untuk mendapatkan kekayaan dan kemakmuran di tahun yang baru.

6. Jidi Guotie
Jidi Guotie atau pangsit goreng adalah salah satu makanan yang sering disantap saat perayaan Imlek. Makanan ini dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kekayaan karena bentuknya yang mirip dengan kantong emas.

7. Luo Han Zhai
Luo Han Zhai adalah hidangan sayuran yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini memiliki makna harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kesehatan di tahun yang baru.

8. Chuan Cai
Chuan Cai merupakan hidangan daging yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Hidangan ini dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kekayaan karena daging dianggap sebagai makanan yang mewah dan bergizi.

9. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau Bakpao merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula, yang memiliki makna keberuntungan dan harapan untuk mendapatkan keberuntungan di tahun yang baru.

10. Kue Kecil
Kue Kecil atau Bakpia merupakan kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu dan gula, yang memiliki makna keberuntungan dan harapan untuk mendapatkan keberuntungan di tahun yang baru.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Semoga dengan menyantap makanan-makanan tersebut, kita dapat mendapatkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!